In viaggio capita spesso di dover affrontare il problema della celiachia e ricercare posti adatti a soddisfare le nostre esigenze alimentari.
In questa sezione pertanto mi sono permessa di parlarvi di alcuni posti meritevoli di attenzione e che possono fare al caso nostro, oltre a darvi alcune informazioni in merito ad alcuni posti lì vicino da visitare.
Nel centro di Fidenza sorge un piccolo ristorantino interamente gluten free, il ristorante Sanafollia offre infatti un esclusivo servizio senza glutine per tutti i suoi clienti. Il menù, completo di antipasti, primi, secondi e dolci è interamente alla portata di tutti gli “sglutinati” e non […]
Il percorso che porta alla nascita del formaggio, dal latte al prodotto finito, incuriosisce sempre grandi e piccini per le lavorazioni ed il fascino della tradizione a cui rimanda. Il 23 aprile in occasione delle due giornate dei caseifici aperti organizzate dal consorzio del Parmigiano […]
Lo scorso mese vi ho parlato in un articolo di FreeGlù, ovvero il mystery box italiano del gluten free. Anche questo mese ricevendolo sono stata piacevolmente sorpresa dal suo contenuto, ma prima di mostrarvi cosa ho trovato ho deciso di intervistare Enrico, l’ideatore di questo […]
Si sa che per coloro che devono evitare il glutine a causa di un’intolleranza o della celiachia pensare ad un apericena a buffer è pressoché impensabile o quasi. Invece non è del tutto così, a Monza ho scoperto un locale, il Joe’s, che da questo […]
Se vi capita di passare da San Martino Buon Albergo nei pressi di Verona vi consiglio vivamente una tappa presso Brio Gluten Free Bakery un piccolo gioiellino che ricorda in tutto e per tutto le backery californiane che sorgono sulle coste oceaniche. Questo negozio, nato […]
In occasione del primo week-end di primavera mi sono trovata nella città di Romeo e Giulietta dove, grazie anche al tempo magnifico e decisamente caldo, ho potuto visitare i luoghi più belli e caratteristici di Verona, senza però dimenticarmi dei piaceri culinari! Sabato per pranzo […]
