Lo zafferano è sicuramente una tra le mie spezie preferite ed adoro utilizzarla nelle mie preparazioni salate, che esse siano primi o secondi piatti poco importa, con un pizzico di questo oro giallo il sapore che si ottiene è sempre unico e raffinato. Come ogni […]
La sogliola è uno dei pesci più diffusi ed apprezzati da grandi e piccini, anche da coloro che non amano particolarmente il pesce, per via del suo sapore molto delicato che si presta all’accoppiamento con altri ingredienti capaci di esaltarne le caratteristiche del piatto. Il […]
Molti amici e colleghi quando ho detto di aver preparato una torta con le carote viola mi hanno decisamente guardato come se fossi impazzita o avessi detto chissà quale stranezza, ma la pazza vi assicuro che non ero io! Esistono infatti, oltre alle carote arancio […]
Amo cucinare e sono consapevole che però non per tutti sia così, questa torta di patate è però semplicissima ed alla portata davvero di tutti. Le ricette semplici hanno qualcosa da invidiare ai grandi piatti di chef e cuochi provetti. Io stessa mi ritengo una […]
La pasta alla ratatouille è un must se si parla di primi piatti sfiziosi a base di verdure. Sarà perché è colorata, oppure perché ai bambini ricorda tanto il cartone Disney, fatto sta che è sempre molto apprezzata e, almeno a me, mette di buonumore […]
Siamo agli sgoccioli, le vacanze natalizie sono ormai quasi al termine, a breve si tornerà in ufficio ed il tram-tram quotidiano farà nuovamente capolino nelle nostre vite di tutti i giorni, portandosi appresso il solito carico di nervosismo, stress ed arrabbiature, ma anche talvolta soddisfazioni, […]
