Tra le varie portate che compongono i pasti i primi piatti sono quelli che preferisco in assoluto. Pasta, risotto, lasagne, crespelle, gnocchi e ravioli sono da sempre la mia passione e sin da piccina erano i piatti che amavo maggiormente.
In questa sezione troverete pertanto idee originali ed altre più classiche per delle deliziose prime portate, ovviamente tutte gluten free, a base di carne, pesce, vegetariane o senza lattosio.
I risotti sono sicuramente i piatti che amo di più cucinare e mangiare. Quello che vi propongo oggi è al pomodoro con le seppioline. Per nulla difficile da preparare accosta la preparazione classica del risotto al pomodoro arricchendolo però con le seppioline. Ingredienti (per 2 […]
Le caserecce sono un ottimo formato di pasta che si lega a meraviglia con alcuni sughi, questo è il caso del primo piatto che ho realizzato oggi. Si tratta di un piatto piuttosto semplice da realizzare, con pochi ingredienti ma molto saporito. Volevo chiamarlo “le […]
Questo primo piatto è stato realizzato con alcuni ingredienti trovati nella mia FreeGlù box del mese di maggio della quale vi ho già parlato nel mio articolo precedente. La ricetta di oggi è stata preparata con gli gnocchetti di patate Massimo Zero e la panna […]
Il risotto ai funghi, uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Su questo risotto potrei spendere tantissime parole d’amore soprattutto se ripenso a quando ero piccola, infatti sin dai tempi dell’asilo è sempre stato il piatto per eccellenza, quello che più di tutti amavo, che […]
Dopo la mia visita alla Cibus uno degli stand che più mi ha colpito è stato quello della Fabbrica della Pasta diGragnano che, come ben sappiamo, produce anche un ottimo prodotto gluten free. Oggi ho quindi deciso di preparare un primo piatto coi fusilli corti […]
Vi piacciono gli gnocchi di patate? A me parecchio ed oggi ho voluto cimentarmi in una versione alternativa sostituendo la classica farina con quella di riso venere che, una volta cotti, ha dato agli gnocchi un colorito tendente al viola sicuramente di grande effetto scenico. […]
