A volte un piatto prelibato nasce da un esperimento nato per caso, talvolta anche in maniera frettolosa e senza grosse aspettative. Capita infatti di tornare dal lavoro, stanchi, stressati e, soprattutto in questo periodo, infreddoliti. Una volta rientrati a casa bisogna darsi una mossa e […]
I risotti sono in assoluto il primo piatto che preferisco, sono gustosi, sofisticati e cucinarli mi dà una gran soddisfazione. Sin da bambina li ho sempre preferiti alla pasta, ai ravioli ed alle lasagne (sarà già stato un segnale che lanciava il mio corpo di […]
Il piatto di oggi è sano e biologico ed è stato realizzato con il mix multicereale di Nutrifree che comprende riso, grano saraceno, miglio e quinoa in proporzioni variabili. Questo mix di cereali garantisce un buon apporto di fibre ed un elevato apporto proteico. Facile […]
Il primo piatto di oggi è un risotto con gamberoni e profumo di zafferano, nel brodo di pesce infatti ho scelto di aggiungere alcuni pistilli essiccati di zafferano per dare colore e ulteriore profumo al piatto finito. Per preparare questo piatto ho utilizzato il riso […]
Con questa ricetta partecipo al contest “Dieta Mediterranea? Si, grazie!” organizzato dall’Azienda Ospedaliera Federico II di Napoli in collaborazione con l’Associazione Italiana Foodblogger. Questo riso integrale è stato condito con un pesto di broccoli, salmone e qualche pomodorino secco per dare una nota di sapore […]
Lo conoscete il baby kiwi Nergi? Dall’aspetto identico a quello del kiwi, ma dalle dimensioni di un’oliva e con un sapore simile a quello dei lamponi: ecco di cosa stiamo parlando oggi, e non si tratta di un frutto OGM, anzi, ma di un superfrutto! Originario […]
