Secondi di carne, pesce, verdure e contorni sfiziosi, ecco cosa troverete in questa sezione del mio sito. Alcuni dei piatti che troverete richiedono tempi di preparazione più lunghi, altri invece sono veloci da preparare, ma tutti sono decisamente buonissimi.
A voi la scelta, quale sarà il vostro preferito?
Muffin? Si, ma quest’oggi salati! Sfiziosi come antipasto, ottimi come contorno e secondo, insomma adatti ad ogni occasione. Ingredienti (per 6 muffin): 40gr. di farina di riso * 1/2 cucchiaino bicarbonato 100gr. di asparagi 20gr. di funghi secchi 2 uova 100gr. di pancetta * Gli […]
Le torte salate, un mondo incantato secondo me! Se ne possono fare di ogni tipo, basta aprire il frigorifero e creare che il risultato sarà sempre qualcosa di soddisfacente ed inaspettato! Ed oggi, vista la stagione, quale miglior ingrediente principale se non gli asparagi? […]
Ingredienti: 1 coniglio già porzionato 3 fette di pancetta spesse circa 5mm 20gr.di funghi porcini secchi Farina di riso Olio Timo, salvia, rosmarino Sale Vino bianco Procedimento: Tagliate la pancetta a piccoli pezzetti e mettetela in una padella antiaderente con dell’olio […]
Le polpette di verdure sono decisamente un modo sfizioso per convincere un pò tutti, grandi e piccini, che mangiare ortaggi non solo fa benissimo al nostro corpo, ma può essere anche molto molto sfizioso se cucinati nella giusta maniera. Da piccola odiavo la verdura e […]
Oggi voglio presentarvi una ricetta da fast food, ma non molto usuale per le nostre zone, infatti in Italia siamo abituati ai panini con hamburger di carne, mentre oggi ho deciso di ispirarmi un po’ alle mie vacanze in Norvegia dello scorso anno e preparare […]
Ingredienti: 50gr.farina di quinoa 70gr.farina di riso 25ml.olio d’oliva 75ml.acqua 1 uovo ½ bustina di lievito per dolci Sale 1 zucchina 80gr.cubetti di prosciutto cotto Parmigiano Procedimento: Miscelate la farina di quinoa con quella di riso, aggiungete il lievito, l’olio, l’uovo, il sale […]
