Secondi di carne, pesce, verdure e contorni sfiziosi, ecco cosa troverete in questa sezione del mio sito. Alcuni dei piatti che troverete richiedono tempi di preparazione più lunghi, altri invece sono veloci da preparare, ma tutti sono decisamente buonissimi.
A voi la scelta, quale sarà il vostro preferito?
Un contorno perfetto per il pranzo di Natale e per evitare le solite patate al forno che si sa, piacciono a tutti, ma si preparano anche abbastanza spesso, potrebbero essere le patate duchessa. Questa ricetta di origine francese (pommes duchesse), prevede pochi ingredienti, una preparazione […]
I pranzi di Natale sono sempre ricchi e calorici e circondati da un’aura tradizionale anche se si cerca costantemente di creare accostamenti ed idee innovative per queste festività. Uno dei piatti che accompagna le festività è sicuramente il cotechino. Solitamente servito con lenticchie o purè […]
Se pensiamo nell’ottica natalizia, di un cenone di capodanno o di un semplice pranzo con ospiti, tra gli antipasti potremmo decisamente proporre qualcosa di classico ma riproposto in chiave moderna, o semplicemente presentato in maniera particolare e curata. Questo è il caso della millefoglie di […]
Dicembre è arrivato, le festività sono ormai dietro l’angolo e l’ansia da preparazione dei pranzi e delle cene sale alle stelle. Spesso non si vuol cadere nel banale, ma nemmeno realizzare qualcosa di troppo particolare che non tutti potrebbero apprezzare. Cos’ho quindi scelto di preparare […]
Chi lo ha detto che i muffin debbano per forza essere dolci? Talvolta possono essere tranquillamente realizzati anche in versione salata da sfoggiare come contorno o come antipasto per avere un’alternativa rispetto alle solite cose che vengono proposte. Sicuramente presentati in questa maniera attireranno con […]
Fritto misto al forno: il piacere del fritto e la leggerezza data dalla cottura in forno! Vi capita mai di aver voglia di un buon fritto misto, ma di non voler riempire la cucina di odor di fritto? Oppure semplicemente di volerlo preparare in maniera […]
