Secondi di carne, pesce, verdure e contorni sfiziosi, ecco cosa troverete in questa sezione del mio sito. Alcuni dei piatti che troverete richiedono tempi di preparazione più lunghi, altri invece sono veloci da preparare, ma tutti sono decisamente buonissimi.
A voi la scelta, quale sarà il vostro preferito?
Il pollo fa parte della categoria carni bianche ed è adatto sia nelle diete ma anche agli atleti dopo l’attività sportiva. Molti associano questa carne a qualcosa di poco saporito e noioso e richiama alla nostra mente le immagini della classica bistecchina di pollo che […]
Oggi ho realizzato un secondo piatto semplice e veloce a base di carne. Semplici scaloppine di pollo con patate e carciofi, un piatto leggero a base di carne bianca, ma resa un po’ più sfiziosa avendo cotto queste semplici bistecche come se fossero scaloppine. Ingredienti […]
Avete mai pensato di realizzare delle polpette che non fossero di carne? Io oggi le ho realizzate utilizzando il miglio e devo ammettere che il risultato ha decisamente superato le aspettative iniziali. Ingredienti: 100gr. di miglio * 50gr. di pangrattato senza glutine * 1/2 cucchiaino […]
Nelle ultime settimane un argomento ricorrente su pagine e gruppi Facebook dedicati all’alimentazione senza glutine è stato il lancio sul mercato della pasta sfoglia Buitoni in versione gluten free. Ovviamente anche io ho deciso di assaggiarla e valutarla spinta dalla curiosità verso l’ennesimo grande […]
Ingredienti: 4 uova 200gr. di spinaci 5 alici 2 cucchiai d’olio 50gr. di parmigiano reggiano 50gr. di pangrattato ZeroGlu Sale Burro chiarificato Procedimento: Tagliate le alici e fatele saltare in padella con l’olio fin quando non si saranno sciolte, aggiungete poi gli spinaci […]
Oggi per “La mia ricetta su Nutrichef” ho realizzato queste semplici frittatine in crosta da abbinare ad un piatto di carne come contorno oppure da servire in insieme ad altri antipasti. http://nutrifree.it/alimenti-senza-glutine/fritatte-in-crosta-senza-glutine/ Ingredienti (per 6 frittatine): 3 uova 2 zucchine grandi 35gr. di […]
