La parmigiana di zucchine: uno dei piatti che preferisco! Con l’arrivo dell’estate questi ortaggi riempiono i nostri orti portandoci alla ricerca di piatti sempre nuovi da preparare per consumarle. Un giorno ho fatto una prova realizzando una sorta di parmigiana revisionata, sostituendo alle melanzane le […]
Aperitivo? Antipasto? Snack? Se cercate qualcosa che possa soddisfare queste esigenze e adatto a celiaci, intolleranti al glutine, lattosio, nichel, uova e lieviti questi lecca-lecca sono quello che state cercando. Gli ingredienti necessari sono pochi, anzi, pochissimi, ed il tempo di preparazione è davvero breve. […]
Cosa cuciniamo oggi di contorno? Io ho optato per un plumcake salato: semplice, veloce ed ottimo sia come contorno ad un piatto di carne ma anche come antipasto se realizzato anche in stampi più piccoli. Ingredienti: 4 uova 1 melanzana 2 zucchine 2 carote 1 […]
Tante volte ci avanza qualcosa in cucina oppure per realizzare alcuni piatti ci serve soltanto una parte di una certa verdura e dobbiamo perciò reinventarci qualcosa per non buttare via nulla. Questo è il caso della ricetta di oggi, infatti per realizzare le conchiglie con […]
Oggi parliamo di verdura e precisamente di carote. Questo ortaggio in primavera viene preso d’assalto dai molti amanti della tintarella in quanto pare favorisca l’abbronzatura. Le carote sono infatti ricche di alfa-carotene e beta-carotene capaci di dare un doppio effetto, infatti sono considerati stimolatori della […]
Avete mai pensato di realizzare delle polpette che non fossero di carne? Io oggi le ho realizzate utilizzando il miglio e devo ammettere che il risultato ha decisamente superato le aspettative iniziali. Ingredienti: 100gr. di miglio * 50gr. di pangrattato senza glutine * 1/2 cucchiaino […]
