Sempre più persone hanno problemi non solo con il lattosio, zucchero contenuto nel latte, ma anche con le proteine del latte stesso, motivo per cui queste sono costrette ad eliminare completamente tutti i derivati da questo alimento.
In questa sezione potrete trovare una serie di ricette realizzabili appunto senza il latte e le sue proteine, oppure le alternative e gli ingredienti da sostituire per renderle adatte a questa esigenza.
Questa torta senza glutine al mandarino può essere un’ottima proposta da servire a colazione, ma anche un modo efficace per smaltire gli ultimi mandarini e le ultime clementine acquistate e che magari non sono più dolci e succose come le prime, dato che ci avviamo […]
Come preparare una ciambella senza glutine? Sicuramente in molti se lo saranno chiesto, alcuni magari avranno pensato ad un ostacolo insormontabile, invece non è per niente complesso. In questa ricetta ho scelto di preparare non la classica ciambella senza glutine liscia, bensì ho optato per […]
Pronti per riempire la calza della Befana con queste gelèe alla frutta? Io le ho già preparate e sono pronte per riempire la mia calza assieme ai cioccolatini con nocciole! Insomma, una calza homemade e super golosa, che si potrebbe arricchire, perché no, anche con […]
La gingerbread cake senza glutine è una variante del classico dolce svedese, conosciuto anche come pan di zenzero, che prevede un impasto realizzato con miele e zucchero aromatizzato con cannella, zenzero e chiodi di garofano.
In occasione di Halloween ho deciso di preparare una pumpkin pie senza glutine. La zucca si sa, è da sempre uno dei simboli dell’autunno, e soprattutto nel periodo della festa di Halloween viene proposta in tutte le salse.
La torta di mele rovesciata senza glutine è un dolce che, nella sua versione classica con farine glutinose, è molto apprezzata e conosciuta, che richiama alla semplicità ed al calore familiare. Per me da sempre la torta di mele trasmette un sentore di casa, l’affetto […]
