Si stima che oltre il 50% della popolazione mondiale sia intollerante al lattosio e ad avvalorare questa teoria basti pensare alle persone che abbiamo attorno, parenti, amici e magari anche noi stessi, qualcuno soffre sicuramente di questa intolleranza.
In questa sezione troverete pertanto una serie di ricette realizzate senza glutine ma anche senza lattosio.
Ingredienti (per 2 persone): 200gr. di orecchiette Farabella 3 carciofi surgelati Orogel 100gr. di prosciutto cotto a cubetti 3 cucchiai d’olio Sale Procedimento: In una padella antiaderente versate l’olio ed aggiungete i carciofi surgelati fino ad ammorbidirli per poi tagliarli a pezzettini […]
Ingredienti: 4 uova 200gr. di spinaci 5 alici 2 cucchiai d’olio 50gr. di parmigiano reggiano 50gr. di pangrattato ZeroGlu Sale Burro chiarificato Procedimento: Tagliate le alici e fatele saltare in padella con l’olio fin quando non si saranno sciolte, aggiungete poi gli spinaci […]
Oggi ho deciso di realizzare una ricetta con i malloreddus, tipici gnocchetti sardi, scegliendo un sugo tipicamente di questa regione italiana, ovvero alla campidanese. Ingredienti (per 2 persone): 250gr. di malloreddus Farabella 250gr. di salsiccia 150ml. di passata di pomodoro Mutti ½ cipolla 80gr. […]
Come ogni anno eccoci arrivati al giorno più romantico dell’anno, la festa degli innamorati di tutto il mondo, San Valentino! …e si sa, amore e dolci vanno da sempre a braccetto! Non a caso oggi vi propongo una torta che farà innamorare al primo assaggio! […]
Oggi per “La mia ricetta su Nutrichef” ho realizzato queste semplici frittatine in crosta da abbinare ad un piatto di carne come contorno oppure da servire in insieme ad altri antipasti. http://nutrifree.it/alimenti-senza-glutine/fritatte-in-crosta-senza-glutine/ Ingredienti (per 6 frittatine): 3 uova 2 zucchine grandi 35gr. di […]
Oggi vi propongo un primo piuttosto ricco e sostanzioso, ottimo anche riscaldato, senza glutine, senza lattosio e realizzato con la pasta Massimo Zero. Ingredienti (per 3 persone): 250gr. di rigatoni Massimo Zero 2 zucchine medie 80gr. di funghi porcini surgelati o freschi 180gr. di […]