Si stima che oltre il 50% della popolazione mondiale sia intollerante al lattosio e ad avvalorare questa teoria basti pensare alle persone che abbiamo attorno, parenti, amici e magari anche noi stessi, qualcuno soffre sicuramente di questa intolleranza.
In questa sezione troverete pertanto una serie di ricette realizzate senza glutine ma anche senza lattosio.
State cercando la ricetta dei testaroli senza glutine? Allora siete finiti sul sito giusto! I testaroli sono un piatto tipico della Lunigiana, area collocata tra Liguria e Toscana, e sono considerati un cibo “povero” in quanto realizzati principalmente con acqua, farina e sale e, secondo […]
Pronti per riempire la calza della Befana con queste gelèe alla frutta? Io le ho già preparate e sono pronte per riempire la mia calza assieme ai cioccolatini con nocciole! Insomma, una calza homemade e super golosa, che si potrebbe arricchire, perché no, anche con […]
La gingerbread cake senza glutine è una variante del classico dolce svedese, conosciuto anche come pan di zenzero, che prevede un impasto realizzato con miele e zucchero aromatizzato con cannella, zenzero e chiodi di garofano.
In occasione di Halloween ho deciso di preparare una pumpkin pie senza glutine. La zucca si sa, è da sempre uno dei simboli dell’autunno, e soprattutto nel periodo della festa di Halloween viene proposta in tutte le salse.
La torta di mele rovesciata senza glutine è un dolce che, nella sua versione classica con farine glutinose, è molto apprezzata e conosciuta, che richiama alla semplicità ed al calore familiare. Per me da sempre la torta di mele trasmette un sentore di casa, l’affetto […]
Avete mai assaggiato i waffle senza glutine? Questa è l’occasione perfetta per provare questa ricetta ideale per la colazione. I waffle, il cui nome originale è gaufre, sono cialde croccanti esternamente e morbide all’interno, tipiche del Belgio, della Francia, dell’Olanda e della Germania. Il nome […]
