Un’iniziativa all’insegna del gluten free per salutare l’estate: il #gfpride vi aspetta!
Monica
Monica
Lo zafferano, l’oro giallo della cucina, ma cos’è realmente? Da dove deriva e come mai costa così tanto? Quali benefici ha sul nostro organismo? Domande che sicuramente qualche volta ci siamo fatti, ma poi sono rimaste nel limbo dei nostri pensieri, ecco che allora oggi vi […]
Oggi vi presento un piatto semplicissimo da preparare, anche per i più imbranati, ma secondo me decisamente buono (lo ammetto è uno dei miei primi piatti preferiti soprattutto se ho poco tempo per cucinare). Ingredienti (per 2 persone): 180gr. di penne Pastificio La Rosa 150ml. […]
Oggi vi parlo di un piatto che adoro, adatto a tutti i mesi dell’anno! Si dice che il periodo migliore per consumare le capesante sia tra maggio ed agosto, ma in Italia il periodo di Natale è quello in cui riusciamo a trovarle con più […]
Oggi mi sono cimentata nella preparazione di biscotti con la farina di teff disponibile sul mercato nella versione avorio e rossa. Del teff ho già abbondantemente parlato in un post pubblicato qualche mese fa sul mio blog (per chi se lo fosse perso clicchi qui […]
Ultima tappa del viaggio, anche se solo per una notte, è stata Novigrad. Qui non ho avuto occasione di mangiare fuori, ma per dovere di cronaca ho letto che in località Buie c’è il “Ristorante Rondo” certificato nella realizzazione di piatti anche gluten free. Questo […]
Il quinto capitolo del mio viaggio gluten free è quello che mi ha rapito il cuore! Sicuramente la tappa più bella: Rovigno in Istria. Il paese è una bomboniera con la parte vecchia della città fatta di vicoli ciottolati che portano alla Chiesa di Sant’Eufemia […]
Dopo un po’ di sana montagna ci siamo spostati al mare, precisamente sull’isola di Rab dove anche qui alloggiavamo in un appartamento. In questa tappa non ho avuto occasione di mangiare fuori, ma ho gironzolato per qualche supermercato e sono stata sorpresa in positivo. In […]
Oggi per il contest “La mia ricetta su Nutri Chef” vi voglio presentare un dolce soffice e dal sapore estivo, una sorta di torta margherita molto delicata, ma farcita con una leggera crema al limone, ideale da inserire nella torta poco prima di essere servita […]