Pronti per riempire la calza della Befana con queste gelèe alla frutta? Io le ho già preparate e sono pronte per riempire la mia calza assieme ai cioccolatini con nocciole! Insomma, una calza homemade e super golosa, che si potrebbe arricchire, perché no, anche con […]
Uno dei tipici dolci natalizi è il tronchetto di Natale, o buche de Noël, di origini francesi, ma divenuto ormai molto diffuso anche in Italia. Il nome del dolce deriva proprio dalla sua forma che riprende quella di un ceppo di legno, simbolo del Natale […]
Se state pensando ad un possibile primo da proporre a Capodanno, le crespelle con spianata romana Clai, radicchio e funghi potrebbero essere una buona proposta. Le crespelle da sempre sono un piatto ricco di tradizione, preparato in occasione di feste e ricorrenze, che ricorda il […]
Il Natale è ormai alle porte e come pensiero originale e simpatico potreste realizzare dei cioccolatini alle nocciole da tenere sempre a portata di mano ed offrire ai vostri ospiti, oppure da donare al posto dei soliti confezionati.
Avete mai preparato i muffin al mandarino? In questa stagione questi agrumi sono quelli che con più facilità riusciamo a trovare e che oltretutto fanno benissimo alla nostra salute in quanto ricchi di vitamina C che, soprattutto nella stagione invernale, non guasta mai.
La gingerbread cake senza glutine è una variante del classico dolce svedese, conosciuto anche come pan di zenzero, che prevede un impasto realizzato con miele e zucchero aromatizzato con cannella, zenzero e chiodi di garofano.
Lo conoscete il salame Emiliano Clai? E’ uno dei protagonisti della mia ricetta di oggi, delle tartellette salate farcite appunto con questo salume e con una purea a base di patate ed erbe aromatiche.
Quest’anno ho scelto di preparare una versione di mince pie senza glutine. La mince pie è un dolce della tradizione inglese natalizia e prevede una frolla farcita con uva passa, nocciole, brandy, zucchero, ribes, canditi e spezie, preparato con largo anticipo in modo tale da […]
Le lasagne sono un piatto amatissimo della tradizione italiana, tanto che ne esistono diverse versione, dalle più classiche al ragù, passando per quelle di magro, quelle alle verdure o addirittura con il pesce. La mia versione di oggi di questo piatto è un vero e […]
