Questo primo piatto vegan è speciale per me, non tanto per le sue peculiarità, bensì perché la verdura utilizzata per il sugo è a chilometro zero e bio al 100% in quanto raccolta nell’orto sul retro di casa mia e prodotta grazie ai semi piantati […]
L’estate ormai è arrivata ed il caldo non tarda certo a farsi sentire. Con questo clima a volte si desidera mangiare un dolce ma non certo una torta di mele o una classica crostata che, sebbene siano buonissime, risultano più pesanti con le temperature estive; […]
Ancora una volta non ho resistito al mix 3 cereali Riso Gallo con riso integrale, riso rosso e quinoa rossa, lo adoro veramente ed è davvero leggero e più digeribile rispetto al riso classico, anche se cotto risottandolo. Questa volta l’ho cucinato con del pesce […]
Siamo giunti alla terza Cena di Gala organizzata dall’Associazione “Il Mondo delle Intolleranze” ed anche questa volta la nostra carissima Tiziana Colombo ha saputo essere una perfetta padrona di casa pensando ogni cosa in ogni minimo dettaglio per rendere indimenticabile questo evento svoltosi presso il […]
La Saint Honoré senza glutine è stata la mia torta di compleanno. Come ogni anno infatti, in occasione del mio compleanno pubblico la torta preparata per i festeggiamenti. Quest’anno, cadendo il 26 giugno di lunedì, ho festeggiato con la mia famiglia la domenica precedente. Un […]
Tiziana Colombo ed “Il Mondo delle Intolleranze” lanciano una nuova Cena di Gala con grandi chef per dimostrare che la cucina dei “senza” nulla ha da invidiare a quella classica e per promuovere l’associazione dedita a sostenere ed aiutare coloro che soffrono di queste problematiche […]
Cupcake e muffin sono dolcetti piccoli e sfiziosi che amano tutti, grandi e piccini. Realizzarli è semplice e la scelta degli ingredienti da utilizzare è davvero ampia, ci si possono mettere davvero tantissime cose in base al proprio gusto personale e, a volte, anche a […]
Con l’estate arriva anche il clima perfetto per organizzare pic-nic e gite al mare ed in montagna. Capita spesso che, essendo all’aria aperta non ci si voglia rinchiudere a pranzare in un ristorante, che richiede sicuramente un abbigliamento più curato ed anche tempistiche più lunghe […]
Un primo piatto veloce e semplice da realizzare, ma davvero gustoso e fuori dal comune, con un condimento estivo e colorato. Ecco come definirei le mezza maniche con pancetta, pomodorini, basilico e granella di pistacchi che vi propongo nel mio articolo.
